La pause café de demain

Coucou encore une gourmandise que je vais partager avec mes collègues demain pour le 4h ! j'avais déjà essayé ce genre de recette mais sans atteindre ce résultat là. Le secret il est dans les ingrédients ...

Pour 24 rochers

Ingrédients :

• 20 g de farine (= 1 c à soupe)
• 100 g de sucre semoule
• 100 g de nox de coco en poudre
• 2 oeufs
• 40 g de compote de pomme

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th 6). Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre et la noix de coco. Ajoutez les oeufs battus et la compote pouis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
2. Placez votre moule (empreinte Mini Pyramide) sur la plaque perforée. Avec la poche à douille, remplissez les empreintes. Couvrez avec la toile Silpat. Faites cuire 20 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de démoulez.

Il ne vous reste plus qu'à faire chauffer la théière !